viernes, 17 de febrero de 2017

Portobello en salsa de ciruela

Portobello en salsa de ciruela (versión vegetariana de lomo en ciruela) www.pizcadesabor.com:

Ingredientes

  • 8 hongos portobellos
  • 3 chiles pasilla, sin semillas
  • 2 tazas jugo de naranja
  • ½ taza agua de remojo de los chiles o agua natural
  • ½ taza ciruelas pasa sin hueso – 8 a 12 ciruelas pasa, (suaves)
  • Sal de mar y pimienta negra al gusto
  • Aceite de coco derretido o aceite de oliva, el necesario

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