SALCHICHAS VEGANAS DE TOFU

Salchichas veganas sin gluten y muy fáciles

 30 minutos 

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Ingredientes

1. 1/2 paquetetofu (unos 120-150g)
2. 90 gcopos de avena
3. 1/2 cucharaditanuez moscada
4. 1/2 cucharaditaajo en polvo
5. 1/2 cucharaditaperejil muy picado
6. 1/2 cucharaditapimentón dulce
7. 1/2 cucharaditasal
8. 100 gagua

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Pasos

1. Secar el tofu (cómo se hace aquí: )
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2. Quitado todo el exceso de agua, desmenuzar el tofu con un tenedor.
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3. Para moler loa copos de avena, introducirlos unos 15 minutos en agua caliente y seguidamente triturar en la batidora.
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4. Mezclar todos los ingredientes junto con el tofu.
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5. Colocar 2 cucharadas de masa sobre un trozo de papel film y enrrollar a modo de caramelo , atando con un hilo los extremos.
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6. Cocer al vapor durante 20-30 min.
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7. Una vez fría, retirar el film y cocinar como queramos (en mi caso las he horneado 5 minutos por cada lado a 180º)