BROWNIES RAW

Ingredientes:

1 taza de nueces

1 taza de datiles Medjool, carozos removidos

½ taza de cacao en polvo

1 pizca de sal Himalaya

1 punado de fragmentos/trocitos de cacao (opcional)

Rinde: 10 bocados

Procedimiento:

1.     Colocar las nueces en una procesadora y molerlas por unos segundos hasta formar como una harina gruesa (pequeños trocitos)

2.     Mientras la procesadora esta andando, agregar los dátiles, el cacao en polvo y la sal. Procesar hasta lograr una consistencia homogénea (toma unos pocos segundos)

3.     Colocar la mezcla en un recipiente cuadrado de 12x20 cm2, espolvorear los fragmentos de cacao y presionar la mezcla con los dedos hasta alisarla.

4.     Poner en el freezer por 30 minutos para darle mas firmeza.

Cortar cuadrados tamaño bocado y servir con un vaso bien frio de leche de almendras o una taza tibia de te de hierbas.