Haces una salsa de chile ancho y juajillo, con cebolla, tomillo, sal y pimienta un poco de oregano, pones tu hoja de platano o el papel especial para mixiote, cortas portobello en tiras, y le pones tus hongos, unas papitas cambray, cebollitas cambray, y lo bañas con tu salsa, los envuelves buen y lo pones a baño maria, listo y muy rico.
De nopales le pones rajas de jalapeño epazote picado sal cebolla fileteada revuelves bien pones porciones en papel aluminio los pones a baño maría.
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