Jamón vegano. Con autentico sabor a jamón y excelente textura.
Receta:
300 gr de tofu duro
150 gr de avena en copos
2 cdas de fecula de maiz
2 cdas de fecula de mandioca
1 pedacito de remolacha cruda y pelada
1 cdita de sal
3 cditas de saborizante vegetal, lo compran por mercado libre en este link
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Procedimiento:
Mezclar todos los ingredientes y triturar con la ayuda de una minipimer o procesadora,les quedara una masa muy húmeda, extender un papel flim y volcar la masa y envolver rápidamente, enrollando y dándole forma de embutido, cerrar las puntas con un hilo, y pinchar con una aguja fina, colocar el embutido en una olla de agua hirviendo y dejar hervir durante 30 minutos, una vez que se enfría esta listo para consumir.
No veo la imagen del jamón vegano... serías tan amable de fijarte si podes corregirlo... gracias por compartir la receta.
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