lunes, 22 de junio de 2015

TRUFAS SUAVES DE COCO

Prepara estos deliciosos bombones de coco y limón para tener a mano cuando se te antoje algo dulce. Así, reemplazarás tus golosinas habituales por algo más saludable.
Lemon-and-Coconut-Bliss-Balls

3 propiedades del coco

coco rallado1. Su pulpa es rica en magnesio, calcio y fósforo. Todos estos elementos participan de la mineralización de los huesos.
2. Fortifica las uñas, el cabello y los dientes. También es bueno para prevenir las manchas en la piel.
3. Se destaca por su contenido de vitamina E, de efecto antioxidante.

3 propiedades del limón

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1. Por ser rico en vitamina C, fortalece el sistema inmunológico.
2. Si bien son ácidos, tienen un efecto alcalinizante para el organismo.
3. Es un potente desintoxicante para el hígado.

3 propiedades de las almendras

images1. Tienen un alto contenido de grasas saludables, fibra, proteína y muchos nutrientes importantes.
2. Son una enorme fuente de antioxidantes.
3. Elevan la sensación de saciedad y reducen, consecuentemente, la ingesta de calorías.
Ingredientes (rinden para 15 bombones aproximadamente)
  • - 2 tazas de coco rallado y un poco más para cubrir los bombones
  • - ½ taza de almendras
  • - 2 o 3 cucharadas de miel
  • - 2 cucharadas de aceite de coco
  • - La ralladura y el jugo de un limón
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Preparación
1. Coloca en una procesadora todos los ingredientes y procesa por un minuto. Si no tienes procesadora, procura moler bien las almendras antes de comenzar a mezclar.
2. Con la masa, forma bolitas del tamaño que prefieras.
3. Vierte el resto del coco rallado en un recipiente o en un plato y sumerge las bolitas en él hasta que estén bien impregnadas.
4. Coloca todos los bombones en una bandeja y llévalos al freezer hasta que estén firmes.
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