Ingredientes para 2 personas:
- 2 cebollas grandes (cortadas a medias lunas finas)
- 3 hojas de laurel
- 1 tira de alga kombu (a trozos pequeños)
- salsa de soja (tamari)
- aceite de oliva
- sal marina
- guarción: cebollino fresco cortado fino
Preparación:
- Saltear las cebollas con aceite de oliva y sal durante 10 minutos.
- Añadir la alga kombu troceada pequeña, 3 tazas de agua y el laurel. Llevar a ebullición, bajar al mínimo y tapar durante 30 minutos.
- Apagar el fuego y añadir salsa de soja al gusto. Servir con el cebollino.
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