Tortitas de papa rallada
8 papas grandes
*Agua la necesaria
2 cucharadas de margarina vegana derretida
1 paquete de tofu firme
4 cucharadas de pan molido
2 cucharadas de perejil lavado, desinfectado y picado
1 zanahoria rallada
*Sal y pimienta al gusto
*Aceite el necesario
Guacamole para acompañar (opcional)
Procedimiento:
Cuece las papas en suficiente agua, retira, deja que se enfríen un poco y quítales la cáscara. Pásalas por un rallador e integra la margarina vegana, el tofu, el pan, el perejil y las zanahorias, salpimienta. Verifica que te quede una pasta uniforme para que puedas formar las tortitas, fríelas en aceite bien caliente, escúrrelas sobre
papel absorbente y sirve con un poco de guacamole y ensalada de tu preferencia.
8 papas grandes
*Agua la necesaria
2 cucharadas de margarina vegana derretida
1 paquete de tofu firme
4 cucharadas de pan molido
2 cucharadas de perejil lavado, desinfectado y picado
1 zanahoria rallada
*Sal y pimienta al gusto
*Aceite el necesario
Guacamole para acompañar (opcional)
Procedimiento:
Cuece las papas en suficiente agua, retira, deja que se enfríen un poco y quítales la cáscara. Pásalas por un rallador e integra la margarina vegana, el tofu, el pan, el perejil y las zanahorias, salpimienta. Verifica que te quede una pasta uniforme para que puedas formar las tortitas, fríelas en aceite bien caliente, escúrrelas sobre
papel absorbente y sirve con un poco de guacamole y ensalada de tu preferencia.
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