Ingredientes:
3 plátanos pequeños maduros
1 yogurt blanco de soja
4 cucharadas de azúcar
1 trozo de tofu
1 cucharada de agar-agar (dependiendo de lo denso que queramos el pudin)
Agua para diluir el agar-agar o bien leche de soja natural
Sirope (jarabe) de naranja u otro sabor
Elaboración:
En primer lugar, batir todos los ingredientes bien. Después, diluir el agar-agar con agua o leche de soja natural.
Agregar el agar-agar disuelto a la mezcla ya batida y volver a batir. Poner en un recipiente y dejar enfriar y luego meter en la nevera mínimo 1 hora.
Al servir, ponerle sirope de naranja u otro sabor.
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