Ingredientes:
3 ó 4 plátanos machacados muy maduros
1/3 taza de puré de manzana sin endulzar
2 tazas de avena entera (pulverizada en la licuadora)
1/3 taza aceite de coco
1/2 taza nuez picada o al gusto
1/2 taza chocolate (70% cacao) picado finamente
1 cucharadita. Extracto de vainilla
1 cucharada de linaza molida
1 1/2 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de bicarbonato
Manos a la obra:
Se apachurran los plátanos con un tenedor, se agregan poco a poco los demás ingredientes, dejando el chocolate al final y cuando ya está perfectamente mezclado se pasa a un molde previamente engrasado con aceite de coco. 35 a 40 min. En el horno a 200 grados centígrados o hasta que un palillo salga limpio. Y listo!
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