GUISADO CON FLOR DE JAMAICA

Ingredientes
2 tazas de Jamaica ya cocida, aprovéchala, haz tu agua de Jamaica y la flor que queda es la que vas a utilizar para el guiso.
2 zanahorias picadas crudas
1/2 kg de champiñones picados y crudos
1 taza de arroz ya cocido
1 jitomate
Un puñito de cilantro
1/4 de cebolla picada
Unas pizcas de chía
2 ajos picados finamente
1 cdita de aceite de tu preferencia
Sal y pimienta
Procedimiento:
Pones la jamaica a marinar con el ajo picado, sal y pimienta, y reservas.
Pones a sofreír la zanahoria junto con un poco de cebolla picada y los champiñones con el aceite y condimentas con sal y pimienta.
Cuando ya estén un poco blandos le añades la Jamaica, dejas que se caliente y se integren todos los ingredientes, luego le pones el arroz ya cocido, lo integras todo y dejas calentar un poco, prueba de sal y pimienta.
Adornas con rebanadas de jitomate, cilantro, chía y un poco de cebolla picada.