Ingredientes.
½ cebolla picada finamente
½ kg. de champiñones picados en cubitos
1 pepino sin piel y sin semillas, picado en cubitos
3 zanahorias medianas ralladas
4 jitomates sin semilla, picados en cubitos
1 manojo de cilantro picado finamente
1 ½ taza de cátsup
1 taza de jugo de naranja
Jugo de 3 limones (o al gusto)
Sal al gusto
Procedimiento.
En un tazón incorporar todos los ingredientes y servir.
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