CHURROS

Churros Veganos

Ingredientes: 1 taza de harina de trigo, 1 cucharada de rexal, ½ taza de avena molida en licuadora, 1 manzana sin semillas licuada y refrigerada 30 min, 1 pizca de sal, 2 cdas de azucar morena, aceite vegetal de girasol suficiente para fritura profunda… En un tazon agregan el harina de trigo cernida, el rexal y la avena, agregan 1 cda de aceite al pure de manzana lo mezclan y lo integran al harina, agregan ¼ de agua, la pizca de sal y el azucar… Mezclan todo y debe quedar una masa chiclosa pero firme… Ponen la mezcla en una bolsa platica (para quienes no tienen manga pastelera), la llevan 5 min al refri, mientras ponen en aceite a calentar en la freidora u sarten profunda… Sacan la bolsa con la pasta le cortan una punta y hacen los churros en un plato y lo pasan a la freidora con mucho cuidado… NO lo arrojen directamente de la bolsa al aceite! Creanme NO se puede… Una vez que la masa se fria tomara un tono doradito y es momento de sacarlos… Espolvoreen azucar y canela en polvo y listo!