*Procesar por separado y sólo hasta lograr consistencia de harina:
-100 gramos de almendras. Pueden ser peladas o con piel.
-150 gramos de coco
-80 gramos de azúcar mascabo integral
*Esto es para que las galletas tengan una textura de masa quebrada.Se va a deshacer en la boca! Ñamm.
*Volcarlas en un bowl e ir agregando leche de coco ( o cualquier leche vegetal) hasta lograr una masa húmeda para formar las galletas.Agregar esencia de vainilla.
*Formar bolitas y luego aplastarlas dandoles forma con las manos.
*Llevarlas a un horno pre calentado a 180 grados (temperatura media) por 20 minutos.
*Tienen que quedar doradas por fuera y bien tiernas por dentro.
-100 gramos de almendras. Pueden ser peladas o con piel.
-150 gramos de coco
-80 gramos de azúcar mascabo integral
*Esto es para que las galletas tengan una textura de masa quebrada.Se va a deshacer en la boca! Ñamm.
*Volcarlas en un bowl e ir agregando leche de coco ( o cualquier leche vegetal) hasta lograr una masa húmeda para formar las galletas.Agregar esencia de vainilla.
*Formar bolitas y luego aplastarlas dandoles forma con las manos.
*Llevarlas a un horno pre calentado a 180 grados (temperatura media) por 20 minutos.
*Tienen que quedar doradas por fuera y bien tiernas por dentro.
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